無事に♪ 出麹すませました。 米黒麹の出来上がりー╰(*´︶`*)╯♡ 約２.３Kg 昨夜は。 温度管理しながら。 、、うとうと、、、 気がついたらー３時間眠っておりました〜 扇風機を回しながら 適温調整してると コツが掴めてくるんですね。 それで〜 気が緩んで…