あと２時間で。 発酵箱に入れて２４時間になります。 今回は。 黒ではなくて白の米麹です 発酵箱でのMAX容量でやっているので、、、 量が少なければいいのですけど。。。 こうしたら❣️ より満足できる麹に仕上がるのではないかなぁ〜❓❓ そう思うことがありま…