只今 麹づくりの真っ最中です☺️ 我が家では 毎朝の習慣として。 朝食前の空腹時に盃一杯の黒甘麹を食べます。 よく食べられているのは 白麹(日本酒造りで使われる麹菌)甘麹ですが。 こちらは 黒麹(沖縄の泡盛や焼酎造りで使われる麹菌)の甘麹なのです。 黒麹…

あっという間に９月突入ですねー 今日は満月 昨夜のお月様も とっても大きくて美しかったので 今夜が楽しみです そう❣️ 先日のお便り追伸の件なのですが https://cocorocigoto.hatenablog.com/entry/2020/08/27/080319 実は。 友達から質問あったので 追伸の…